看板 CFantasy
※ 引述《zin0083 (十里寒霜雪)》之銘言: : 如題。 : 看了很多穿越小說,穿回去的主角除了打造炒菜或火鍋之外,心心念念的佐料幾乎都是辣 : 椒,沒有辣椒這菜彷彿就沒有了味道。 : 可是我印象中中華料理裡很多美食都不是以辣為主的啊? : 還是台灣跟中國差很多?中國現在幾乎都吃辣? 這我可以解釋 因為現在很多所謂菜系,都被辣椒入侵了 湖南、四川那些重辣菜系因為油辣香好下飯重口味,成了底層打工人的最愛 導致各個地方都開始吃辣,重辣,無辣不歡 什麼菜都有下兩條辣椒,好像不用就不會做菜一樣 吃辣、嗜辣的人口急速上升 加上什麼影音影響 年輕人又喜歡比較 麻辣鍋,烤肉串都要辣 除了廣東上海這兩個地方 其它地方的菜系都受到辣椒影響 傳統中華料理有,但韭菜又吃不到 所以主角們穿越當然要來點辣椒震撼,還要火鍋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.152.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1705744676.A.9EC.html
aegis43210 : 還因為辣椒比胡椒便宜的緣故 01/20 18:16
a8856554 : 我看一些海鮮也加重辣,覺得有點浪費 01/20 18:17
clisan : 海鮮加重辣,是在吃什麼? 01/20 18:21
zseineo : 吃辣本身 01/20 18:22
zin0083 : 麻辣小龍蝦嗎? 01/20 18:22
Chricey : 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 01/20 18:22
a8856554 : 一些生醃海鮮,螃蟹鮑魚皮皮蝦之類的 01/20 18:26
Noxves : 真的 他們吃生蠔還要做蒜蓉 01/20 18:28
carllace : 酸湯魚是辣的,一些清蒸魚影片也會灑上辣椒再淋油 01/20 18:36
a2156700 : 還流行胡辣湯 早餐正餐都吃 01/20 18:51
Kroner : 5樓關節跟X一樣 01/20 18:51
ocean11 : 因為他們的海鮮不新鮮 當然要加重辣把味道蓋過去 01/20 18:56
lbowlbow : 台灣品質好的魚都要吃清蒸的 01/20 19:09