看板 C_Chat
心得1: 身為摩卡壺愛好者,看到摩卡壺就給讚 https://i.meee.com.tw/XzyRqnG.jpg
https://i.meee.com.tw/I48YffY.jpg
自己的收藏並不多,我知道台灣還有人收藏整棟房子或是地下室的摩卡壺 心得2: 故事開頭滿套路的,但是看網路說小說銷量穩定, 這表示後續劇情沒有爆走或是化水的情況。 心得3: 雖然對劇情發展感到安心,但是也沒追小說的動力 所以來聊摩卡壺吧... 身為動畫黨,不清楚原作就有摩卡壺,還是動畫組私自加上的構想。 但是摩卡壺一直有它特殊的魅力。 只是這魅力並不是咖啡的風味,而是摩卡壺這器具的魅力。 說實話,摩卡壺是一個很糟的咖啡烹煮器具, 就是能在摩卡壺的外型和烹煮的過程卻充滿吸引力, 只能說不虧是義大利人嗎? 如同我上面所說,摩卡壺是很糟的咖啡烹煮方式, 就算咖啡店翻車的機率也不低,所以我不太會去推薦摩卡壺 (雖然台灣咖啡店的素質也是參差不一,多的是自己誇稱我的咖啡多棒, 實際還不如一些連鎖咖啡的水準) 但也有一些咖啡專家研究摩卡壺的原理, 並且嘗試規劃出一套烹煮模式改善咖啡口味 例如英國咖啡專家James Hoffmann,就連續出四篇影片解析摩卡壺 https://www.youtube.com/watch?v=BfDLoIvb0w4
但是義大利人才不管那麼多, 義大利人愛喝咖啡,但是不會刻意追求精緻咖啡, 這有點像台灣喝茶,台灣人愛喝茶,茶葉消耗量也大。 但是泡茶方式非常拙劣,隨便拿個泡茶器, 隨便倒一些茶葉,隨便就用熱水沖泡,有時候工作太忙, 茶葉泡上半小時、一小時的。 但是台灣人還是一樣不在乎稀哩呼嚕全喝完(然後拿去二泡) 台灣人平時這樣喝茶、義大利人平時也是這樣喝咖啡。 而espresso在義大利意思是指“快速”,而不是甚麼濃縮咖啡 濃縮和Crema是“快速”下產生的附加價值。 而摩卡壺的烹煮方式比賽風、手沖、濾壓快多了 價格則是比義式咖啡機便宜許多。 話是這樣講啦,現實是摩卡壺在義大利銷售和使用率持續下降, 畢竟現在科技進步,膠囊咖啡和即溶咖啡更方便快速。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.91.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751726013.A.352.html
jeff235711: 07/05 22:38
inte629l: 推 07/05 22:38
AirForce00: 漫畫的就有摩卡壺。以個人而言,覺得摩卡壺萃出來的 07/05 22:43
AirForce00: 口感,像是味道混雜成一拳打在臉上,不太喜歡這感覺 07/05 22:43
AirForce00: 就是…。我偏好手沖 07/05 22:43
Kroner: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 07/05 22:43
ridecule: 摩卡壺在台灣真的很冷門 會煮的沒幾個 07/05 22:44
Oxyuranus: 推摩卡壺,小時候家裡就是用這個,我對摩卡壺也是情有 07/05 22:47
Oxyuranus: 獨鍾 07/05 22:47
p200404: 你會拿出來泡嗎 07/05 22:57
Chricey: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 07/05 22:57
sfsm: 幾乎天天都煮,因為鋁壺你必續晾乾,至少要花上兩天,所以會 07/05 22:59
sfsm: 不停更換摩卡壺 07/05 22:59
sfsm: https://meee.com.tw/49LzN2Q 07/05 23:01
sfsm: https://i.meee.com.tw/49LzN2Q.jpg 07/05 23:01
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 07/05 23:01
edhuang: 有趣心得 推 07/05 23:02
fuhsi: 懷念推,摩卡壺真的不好控制,現在都改喝手沖 07/05 23:19