看板 Coffee
連假顧小孩顧到崩潰 想問大家一個思考已久的問題 這個問題有兩個前提 1.不包含人為體驗的部分 例如強迫你接受他的咖啡思維 或者購買咖啡體驗之類的 2.不局限於味覺 嗅覺或觸覺都是 以我自己為例 我自己最不喜歡的是澀感 特別是刮喉嚨的感覺 苦味我倒是能接受(當然也是看程度) 就是一個無聊的討論 請大家不吝提出想法 感謝咖啡版 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.189.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1712285678.A.BF1.html
aaasssddd51: 草味十足 04/05 11:02
mc3308321: 雜味,跟1樓大大說的草味可能是相同的 04/05 11:09
mc3308321: 豆子接觸空氣太久(放罐子幾天),或是豆子買回來放太 04/05 11:10
mc3308321: 久都會有這種味兒 04/05 11:10
autoupdate: 澀味 和香味聞不出來 ,雜味就不太懂怎麼理解 04/05 12:37
Chricey: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 04/05 16:58
Airlian: 木質味道 04/05 12:44
davidcty: 草味是不是發展不足那種青臭味? 04/05 13:29
a8312116: 萃取不足的味道 04/05 14:06
claymath: 純指口味的話應該是澀感…能接受酸跟苦 04/05 14:28
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 04/05 17:43
Jochum: 醬油味。 04/05 14:51
mc3308321: 雜味的話,直接聞放超級久不新鮮的咖啡豆就聞得到 04/05 14:59
mc3308321: 或是上午泡的咖啡,一直放到下午,最後沉澱底部的那一 04/05 14:59
mc3308321: 口就很雜 04/05 14:59
Kroner: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 04/05 21:53
casio0406: 草味澀味+1 感覺是豆子沒烘好 04/05 15:41
freshing: 草味(沒烘透)/糙鋪(放太久氧化)的味道不行 04/05 16:09
jakkx: 發展不足的草味會因為放久而消失嗎?- - 04/05 16:36
a9564208: 潮味 04/05 16:58
Kroner: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 04/05 23:19
xxxrecoil: 木頭味,中藥味 04/05 17:01
ccps960904: 心悸 04/05 17:08
xu3ej04vu06: 像是腳臭味的發酵味 04/05 17:20
cloud1017: 煙燻味 04/05 17:43
Kroner: 看到有人提到關節痛,我就想到有一篇UC2推薦的文章 04/06 01:45
SHANGOYANYI: 水果香精味 04/05 18:30
CJhang: 超商咖啡的油耗味 04/05 18:32
ug771: 苦澀味 04/05 20:46
ruinfish: 草味,尤其反應店家後還一副我們這極淺焙你不懂的睥睨臉 04/05 21:53
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 04/06 08:52
ruinfish: 時 04/05 21:53
deadair: 心悸 04/05 22:07
karasumi: 不喜歡有種類似維力炸醬的發酵味 04/05 22:52
autoupdate: 有沒有雜味可以分享形容更多具體的表象,放太久不新 04/05 23:19
Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 04/06 09:51
autoupdate: 鮮的豆子,沒有接觸過@@ 04/05 23:20
wupeter09: 醬油味 04/06 01:40
goodjop: 辣椒味 04/06 01:44
goodjop: 草味 澀味 04/06 01:45
Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 04/06 14:06
mc3308321: 推文說到的糙蒲味(台語)跟油耗味其實就很具體,只是 04/06 05:48
mc3308321: 有時候喝到難喝的味道還能超過這些,所以我都用雜味形 04/06 05:48
mc3308321: 容。包含不新鮮,放冷沉澱後又酸又澀的噁心感 04/06 05:48
iuiuisme: 人生的苦味 04/06 08:52
Kroner: 關節痛這種東西靠UC2就對了 04/06 17:19
ck1000567: 胃酸的味道 04/06 09:12
andy3020: 不喜歡明顯的炭味,我都在追求像果汁一樣的味道 04/06 09:31
andy3020: 之前也有喝過油耗味和發酵失敗的醬油味,也不好喝 04/06 09:32
masora: 油耗味,這種的通常在我身上都會引發脹氣 04/06 09:51
Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 04/06 22:39
Ageoffeizai: 嘔吐酸味,常發現在酒桶、厭氧發酵豆上,後來就慎買 04/06 10:36
richard0800: 木質味 04/06 13:13
DellSale999: 一年多前的中油咖啡 有特殊的烏骨雞風味 04/06 13:54
Simplebest: 巧克力味 =”= 04/06 14:06
Kroner: 關節痛就老人病 04/06 23:25
beanartist: 沒烘焙好的豆子很容易有草味,最常找的藉口就是極淺 04/06 17:17
beanartist: 焙did 04/06 17:17
beanartist: Xd 04/06 17:18
beanartist: 澀感在高萃取率的咖啡滿常見就還好習慣了 04/06 17:19
Chricey: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 04/07 16:01
montreal: 草味(極淺焙)餿水味(厭氧) 04/06 19:21
montreal: 會避開的風味描述:草莓/芒果(特殊添加發酵)堅果 04/06 19:25
montreal: (大概就是喝起來沒味道) 04/06 19:25
christu: 草味、綠豆、花生味(水洗豆居多)、特殊發酵風味擠在一 04/06 22:39
Kroner: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 04/09 04:27
christu: 起產生的一股臭味(厭氧等居多,我都稱之為咖啡屎味XD) 04/06 22:39
christu: 、醬油味、殘留過久導致舌頭發麻的香精味 04/06 22:39
cshu0520: 黑醋栗風味 現在還是不能接受 04/06 22:54
zeal08146: 最討厭看起來內行但難喝的店 04/06 23:25
Chricey: 不動對關節最好,拎北都躺著 04/11 00:20
SHR4587: 喝起來空洞,什麼過萃,苦味焦味都行,就是不能接受喝起 04/07 02:36
SHR4587: 來過度清淡那種 04/07 02:36
majorland: 綠豆味、中段空洞 04/07 14:08
g98675: 煙灰缸味 04/07 16:01
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 04/14 12:39
g98675: 後來發現深焙的比較有這種味道,後來都喝淺焙 04/07 16:02
chopper594: 龍眼蜜 強烈莓果酸 像%Arabica這家的豆子我都不太行 04/08 01:14
tofutoeby: 過度發酵的味道(通常是厭氧)、後來不太敢買厭氧處理 04/08 12:12
sagreetiya: 燒炭焦苦味 有次去ikea喝他們咖啡直接倒掉 04/09 04:27
Kroner: 關節痛按摩有效嗎? 04/09 04:27
kingkiller: 有辛辣感的草味... 04/09 10:21
brella: 喝咖啡時看到柯文哲的影片 04/09 22:30
ljkkpp149: 草味 刮舌感 04/10 20:01
CHlLT: 台語說的臭噗味..類似土味 04/11 00:20
Kroner: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 04/11 00:20
CHlLT: 喝了心悸也不喜歡 04/11 00:21
Dreamer77: 草味 茶味 中藥味 .. 04/12 00:26
Dreamer77: 每次煮完過一段時間才喝都有中藥味… 04/12 00:27
ling7777777: 油耗味 04/14 12:39
Kroner: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 04/14 12:39
qoqoy556: 草味無法接受 04/16 14:24
lanhow: 木質味+1 04/22 17:06
roverchi: 抱歉~我舌頭很笨~我不知道是草為還是木質味~就澀感~ 04/23 09:58