餐廳名稱：大漠紅頂級燒肉 消費時間：2024年/5月 地址：桃園市蘆竹區油管路一段20號 電話：03-2121999 營業時間： 11:30-15:30, 17:30-22:30（五 00:00） 六 11:00-00:00, 日 11:00-22:30 （好囉嗦的營業時間） 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/05/blog-post_22.html 每次討論桃園燒肉時，大漠紅就會被板友提及，奇妙的是 總毁譽參半。這種評價兩極的店，最好的瞭解方式就是親訪。 店家位在油管路近仁愛路口，鄰近有兩處收費停車場，開 車前來也很方便。 用餐空間挺寬敞，還有兩排放養著泰國蝦的水道。這裡是 吃到飽的用餐方式，限時兩小時，基本為899元及1158元兩款， 可再加價149元升級泰國蝦及天使紅蝦吃到飽。因為1158元增加 的品項並不吸引我，烤泰國蝦也嫌囉嗦，所以只點了899元的價 位。 點餐是掃QR CODE，每次餐點上限十份，點完後有五分鐘不 能加點。 https://i.imgur.com/1kOfX98.jpeg 自助吧以飲料機為大宗，其次為明治、酷聖石及哈根達斯 冰淇淋，另外就是供燒烤的簡單幾款海鮮及青蔬。 烤爐是下凹式，抽風處在邊緣，油煙味不重之外，油花也 不易濺出。 https://i.imgur.com/I3jzaMw.jpeg https://i.imgur.com/Tzq41PA.jpeg 肉品表現大抵不差，不知為何沒有看到菜單上的櫻桃鴨。 印象最深的是厚切牛和桂丁雞。厚切牛烤起來雖然費工，但入 口後滿溢的肉汁，讓人回味無窮。 海鮮試了軟絲及白鑽蝦，新鮮度可，白鑽蝦去殼頗貼心。 調味的部份，桌面有孜然粉、玫瑰鹽及椒鹽等，自助吧處 還有鹽蔥、芥末、檸檬角及辣椒末等。 甜點只有麻糬一項，搭配煉乳及花生粉食用。 https://i.imgur.com/wxRcTgW.jpeg 熟食的軟骨飯和和牛飯滋味大同小異，醬汁有味不油膩死 鹹。軟骨烹得夠透，瘦肉稍乾澀。和牛飯的和牛肉質和軟骨差 不多，配料多了入味的白蘿蔔。 一路吃來無地雷款，厚切牛讓人眼睛一亮，冰淇淋的種類 也不少，大抵是會願意回訪的店家。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.223.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1716359597.A.C08.html ※ 編輯: larle (36.231.223.128 臺灣), 05/22/2024 14:34:14