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「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」 完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/yakiniku-enjo/ 炎上燒肉 地址:新北市板橋區文化路二段351號1樓 鄰近捷運站:台北捷運板南線BL09江子翠站 電話:(02) 7751 5527 營業時間:每天 12:00-24:00 板橋捷運江子翠站旁文化路上新開了一間燒肉吃到飽餐廳「炎上燒肉」, 是在去年(2024年)12月開業的, 這家的燒肉走精緻路線, 並供應多種頂級肉品和海鮮, 又可享有自助吧和哈根達斯冰淇淋。 3/7(五)下班後我和一位好友到「炎上燒肉」吃晚餐。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181238-2.jpg
炎上燒肉:餐廳環境 餐廳布置裝潢簡約質感不錯, 採用鐵灰色牆面, 每桌座位之間都有隔牆清楚劃分, 用餐環境舒適。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181553-2.jpg
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每桌都有鹽、胡椒、調味粉等供顧客自行調味 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_182201-2.jpg
炎上燒肉:菜單 這家供應4種價位的燒肉吃到飽套餐, 有698元、858元、998元、1588元, 不同價位對應不同等級的肉品和海鮮, 最高級的有日本A5和牛吃到飽享用, 第二高級則有伊比利豬、生蠔、生食級干貝、厚切牛舌…等頂級肉品和海鮮, 所有價位均含自助吧、飲品、冰品無限享用, 甚至還有生啤酒喝到飽! (注意:禁止酒駕,未成年請勿飲酒!) https://jeremyckt.pse.is/7aqzwr 炎上燒肉:自助吧介紹 有滷肉汁、滷豬鍋、白飯、牛肉湯 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181605-2.jpg
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燒肉的醬汁和佐料都是自助式的, 這家獨家提供9種特製沾醬, 都是店家精心研發製作的, 從台式、日式、韓式、西式、泰式等應有盡有, 都很適合搭配燒肉, 讓顧客享用燒肉時得以有多元的味蕾體驗。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181752-2.jpg
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個人推薦炎上燒肉汁, 是以蘋果泥、洋蔥、醬油、味醂等調製成的, 鹹甜交織又清爽。 韓式蜜辣醬甜甜辣辣的, 燒肉搭著這醬汁十足韓式風味。 鹹香的和風味噌醬也很夠味。 如果想要走比較解膩的方式可以沾檸檬汁。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250317_175920-2.jpg
蔬菜和雞肉都可以自行取用來燒烤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181915-2.jpg
這家的哈根達斯冰淇淋有供應4種口味, 當天有供應芒果雪酪、抹茶、香草藍莓馬卡龍、藍莓等口味, 其中香草藍莓馬卡龍是很少見的特殊口味。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181825-2.jpg
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還有供應霜淇淋, 可搭配抹茶粉、黃豆粉、黑糖蜜。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_181802-2.jpg
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飲品有供應汽水、茶飲、果汁、Hershey’s巧克力冰沙、San Miguel生啤酒 (注意:禁止酒駕,未成年請勿飲酒!) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_184605-2.jpg
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炎上燒肉:餐點介紹 在此介紹我們當天品嘗了哪些燒肉和海鮮 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_190240-2.jpg
Choice翼板牛、紐約客 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185232-2.jpg
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翼板牛和紐約客口感都是軟嫩中帶點嚼勁 GOLD肋眼牛排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185342-2.jpg
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肋眼牛排切得厚度稍厚, 可烤至5~7分熟將滿滿肉汁鎖住。 日本F1肋眼上蓋、CAB肩小排 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185452-2.jpg
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肩小排帶點嫩筋, 肉質軟嫩中又帶點紮實口感。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191440-2.jpg
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肋眼上蓋肉的油花很豐厚 M9澳洲和牛三叉、M9澳洲和牛前腿 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185528-2.jpg
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牛三叉肉取自牛後腿部位, 纖維微粗不過依然軟嫩不柴, 油脂含量較少。 牛前腿肉肉質比較緊實。 A5日本和牛肋眼上蓋 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191911-2.jpg
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A5和牛肋眼上蓋是當天品嘗的各道燒肉當中油花最豐滿的一道燒肉, 肉質細緻柔嫩又帶有入口即化的口感, 滿滿和牛的鮮美滋味和油脂香氣在口中化開。 A5日本和牛頭刀 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_191927-2.jpg
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頭刀肉即取自內側後腿肉部位, 肉質較細膩。 薄切牛舌、後切牛舌 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185623-2.jpg
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牛舌口感相當脆彈, 厚切的更是帶有肉汁。 鮭魚菲力、藍鑽蝦、黑虎蝦、天使紅蝦、鱸魚菲力 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185905-2.jpg
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藍鑽蝦和黑虎蝦口感軟Q, 天使紅蝦肉質更為緊實, 都相當鮮美。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_195324-2.jpg
鮭魚肉質柔嫩油脂豐富相當多汁, 鱸魚肉質細嫩。 日本生食級干貝、法國海螺、生蠔 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185918-2.jpg
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干貝相當鮮甜飽滿 蛤蠣、蒜蓉粉絲貝、扇貝 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_185950-2.jpg
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蛤蠣吸附滿滿湯汁, 鮮美中又帶有湯汁的鹹香。 海螺和蒜蓉粉絲貝都適合加入雞湯, 可藉由雞湯沸騰來判斷是否全熟, 蒜蓉粉絲貝烤至粉絲呈現透明即可享用。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_201809-2.jpg
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扇貝甜美多汁蒜香入味, 再搭著軟Q粉絲很涮嘴。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_202806-2.jpg
海螺吃起來很有嚼勁 伊比利豬梅花 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200558-2.jpg
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伊比利豬梅花給得挺大片, 油花也相當豐富又分布均勻, 肉質軟嫩又帶有彈性。 伊比利豬肋條 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200719-2.jpg
牛橫膈膜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_200738-2.jpg
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伊比利豬肋條軟嫩多汁又甜美, 帶筋的部分有嚼勁。 牛橫膈膜帶筋, 口感相當彈牙又很具嚼勁。 最後當然要好好享用哈根達斯冰淇淋完美收尾啦! 哈根達斯冰淇淋 香草藍莓馬卡龍+抹茶 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_205917-2.jpg
哈根達斯有推出馬卡龍系列口味的冰淇淋, 香草藍莓馬卡龍是其中之一, 但是我個人會覺得還是會偏好純藍莓口味的冰淇淋。 芒果雪酪+藍莓 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_210933-2.jpg
抹茶+藍莓 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_212049-2.jpg
我總共吃了6球哈根達斯冰淇淋 同行好友4種口味各拿一球 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2025/03/20250307_210254-2.jpg
「炎上燒肉」的燒肉和海鮮品質大致上都很不錯, 呈現地精緻, 而且店員的服務挺貼心, 這家是個人在板橋很推薦的燒肉吃到飽餐廳。 本篇為合作文,並且為本人真實用餐感受! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.200.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1742214147.A.0DB.html JeremyKSKGA:轉錄至看板 BigBanciao 03/17 20:22
chinaeatshit: 和牛這種品質太消火了 感謝踩雷 03/17 22:11
k385476916: 看來感覺不行 03/17 22:23
SHATTA: 冰淇淋可以吃六球很厲害了~我是每次吃到飽都是虧的那種人 03/17 22:35
prowainai: 收單人費嗎 03/17 23:14
gn00661791: 這個葉配十分誠實 不論是商家還是寫手 03/17 23:26
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 03/17 23:26
king2504061: 幾個月前吃不用單人稅,但用餐變90分鐘 03/17 23:39
sayumi0713: 裝潢跟菜色不太行,看起來沒有進去的慾望,沒特色 03/18 07:07
yoyo830917: 裝潢跟醬料區都好廉價 03/18 12:51
jamescle23: 誠實業配給推 03/18 15:32
Kroner: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 03/18 15:32
fevoath0924: 感謝踩雷 03/18 15:46
carlosalex: 感謝分享,可以少浪費一次錢。 03/18 16:41
eveno: 以這價格我覺得還行耶,Lopia或Donki超市裡的日本和牛很貴 03/18 16:47
chinaeatshit: 去估狗了一下評價 分數挺高的 反過來從一星看都是抱 03/18 17:20
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 03/18 17:20
chinaeatshit: 抱怕你吃 03/18 17:21
rb731024: 我前幾天才去吃一生燒肉,和牛品質看起來差不少 03/18 19:05
geminitea: 食記裡的A5日本和牛肋眼上蓋看起來挺厲害的,但現場不 03/18 22:19
geminitea: 知道能吃到幾份,感覺會送很慢== 03/18 22:19
Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 03/18 22:19
sd869869: 這間很怕你吃 一次能點的份量很少 又一直少送 03/19 08:41
rb731024: 這個勒眼上蓋看起來不厲害吧,跟我去吃的差很多 03/19 09:11
nineway: 看菜單覺得858輸肉次方798 03/19 14:21
nineway: 998伊比利豬 如果好吃的話 可以試試 03/19 14:23
Kroner: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 03/19 14:23
geminitea: 剛剛查了一下rb大吃的一生燒肉,好像真的比較厲害== 03/19 20:55
geminitea: 讓我想找一天去中壢吃了 03/19 20:56
rb731024: 回樓上,你看到網路上的圖片那都不是修圖的,我前幾天 03/19 21:25
rb731024: 保持者嘗試看看的想法,結果真的就是人家食記的圖片, 03/19 21:26
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 03/19 21:26
rb731024: 不過聽說平日去比較好 03/19 21:26
c654321000: 牛舌好吃的話蠻划的吧? 998 狂吃牛舌 03/20 00:45
alonxalon: 一生燒肉很推 去吃過兩次了 03/20 08:55
pippen2002: 感謝分享,可以少浪費一次錢。 03/21 14:56
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 03/21 14:56
pippen2002: 998元-->1588元!差太多!要吃幾百片和牛才夠? 03/21 15:07
pippen2002: A5 脂肪那樣多! 我寧願選998那個! 03/21 15:07
pippen2002: 赤富士日式燒肉鍋物/ 好像更超值? 03/21 15:21
prowainai: 老闆在估狗評論自演嗆人被抓包 快笑死 03/22 23:14
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 03/22 23:14