餐廳名稱：スープカリー イエロー 消費時間：2023/12 地址：〒060-0063北海道札幌市中央区南3条西1丁目12-19 エルムビル 1F 電話：011-242-7333 營業時間：11:30 ~ 21:00 食べログ：3.68 每人平均價位：￥1,500 ~ 2,000 (NT $323 ~ 431) 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234295224 這次到札幌所挑選到的湯咖哩店家「イエロー」是網路上的熱門人氣店，不僅僅是 Tabelog從2019到2024每年的咖哩百名店，同時也是許多美食名人的私房口袋名單。交通 來說相當方便，坐到薄野站走路大約5分鐘內就能抵達，外觀是在一座公寓大樓裡匆匆一 瞥會沒注意到，但一樓大門口外頭就有寫著大大的yellow的看板與logo，一樓走進去就會 看到了。 店內其實空間蠻大的，且桌數應該可以容納10來桌，以湯咖哩店來說算是夠大了。點餐時 首先選擇湯咖哩的類型，有雞肉、炙燒叉燒、滷肉、炸蝦等等口味共14種，裡頭都會有基 本的蔬菜，再選擇是否要加點配料，最後再選擇辣度，等級4以下是不用另外加價的，最 高可以選到等級20，不過旁邊還有辣度警語，感覺是特別嚇人的程度可別輕易挑戰呀。另 外平日午餐每份咖喱也可以有免費可樂、烏龍茶或蔬菜增量的選項，蠻划算的呢！ 湯咖哩上桌時真的是名符其實，湯頭是略帶奶韻的黃色而非棕色，甚至連飯本身也是番紅 花染出來的黃色，再搭配一顆黃檸檬，真的是黃黃黃。湯咖哩的質地本就沒那麼稠也好入 口，湯頭是很鮮明的蔬菜甘甜與高湯的鮮，又帶有渾厚的香料氣味但又不會太霸道，喝起 來是很滑順好入口的好味道，蔬菜炸到適合的熟度後吸收咖哩湯，北海道的蔬菜們本來很 高品質了，尤其是南瓜、茄子、青椒跟花椰菜炸過後更好吃，甜度更升級。而雞肉咖哩是 腿肉燉煮到一抿就開，不過口感跟香氣而言個人更喜歡炙燒叉燒，油脂香氣更肥美配上咖 哩更飽滿，辣度等級四也大概是中辣的等級，開胃下飯到一碗很快就吃光了，建議男生可 以一開始就選擇中盛噢。推薦炙燒叉燒湯咖哩！ -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.108.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1728874538.A.D52.html