餐廳名稱：Valerie 消費時間：2025年/1月 地址：加連威老道43號地下 營業時間：12:00-21:00 可否刷卡：可 推薦菜色：蝴蝶酥 完整圖文版 https://chic.tw/s/9dhWFQ5 這回到香港的伴手禮買了蛋卷、珍妮曲奇小熊餅、蝴蝶酥，其中最驚豔的就是Valerie的 蝴蝶酥啦！咬起來層次豐富且相當酥脆！重點是很好買，不用搶不用排就有喔。 Valerie Pastry於2014年創立，創辦人曾任職著名米其林三星餐廳Ottoe Mezzo Bombana 及置地文華酒店糕餅部。 Valerie的主要商品有蝴蝶酥、曲奇、蛋卷等，均不添加任何防腐劑。從存放原材料、烘 焙製作到包裝處理等均在自設的餅房完成。 餅房位於新蒲崗，屬於遊客較不會過去的地方。不過沒關係，在尖沙咀也有門市可以購買 ，地點離香港最好吃的千層蛋塔Hashtag B也很近，可以一網打盡。 Valerie店鋪與商品包裝都採用水藍色為主色調，最有名的是蝴蝶酥，加入紐西蘭頂級牛 油製作，無漂小麥粉製成酥皮，每一塊蝴蝶酥酥脆可口，據說每塊蝴蝶酥的摺疊約有384 層！招牌原味就很好吃，甜度也很適中。 店內提供試吃，蝴蝶酥除了原味還有芝麻、花生椰香和鬼馬燒烤味，我最喜歡的是原味， 特別喜歡它鬆脆的口感。 https://i.imgur.com/dn0NFQm.jpeg 鐵盒裝的蝴蝶酥很有份量，毎盒約25-26塊。也有紙盒包裝的，一盒5塊，每塊都有獨立包 裝，很適合送禮。 蛋捲好像也很有名，有點後悔沒有一起買。 鐵盒美美的，吃完拿來裝小東西也很棒，十分推薦加入香港伴手禮清單喔。 https://i.imgur.com/LM32f4n.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.50.142.192 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1744220582.A.FDC.html ※ 編輯: yu1221 (104.50.142.192 美國), 04/10/2025 01:43:58 ※ 編輯: yu1221 (104.50.142.192 美國), 04/10/2025 01:44:35