看板 MuscleBeach
※ 引述《m82 (辱華被祖光宗耀祖)》之銘言: : 小弟鍵盤洗腰子醫師,大概解釋一下我們這行怎麼看蛋白質攝取這件事 : 國民健康署建議健康成年人的蛋白質攝取量1.1g/kg-day,老年人1.2g/kg-day,而慢性 : 臟病友為了延緩腎功能惡化的低蛋白飲食,建議攝取量是0.6-0.8g/kg-day。以上的蛋 白? : 攝取量是以食品營養成分資料庫的粗蛋白為單位計算 : 以白飯為例,食品營養成分資料庫中,每100克煮熟的白飯約含3.1克粗蛋白,41克碳水 : 在食物分量代換表中,一碗白飯的碳水含量約60克,表示他附帶約4.5克蛋白質 : 這些蛋白質要計算在蛋白質攝取量內,不是只有蛋豆魚肉類跟奶類而已 : 以一個滷雞腿便當(不含滷蛋,現在餐飲業加蛋很貴,不如自己去傳統市場買回來水煮 蛋) : 來說,一碗半的飯量約含七克蛋白質,棒棒腿生重140克左右,約含23克蛋白質,三樣 配? : 假設都是蔬菜類,蛋白質不計。一個熱量650大卡左右的滷雞腿便當就提供了30克蛋白 : 已經提供了一位60公斤成人蛋白質建議量的將近一半 : 如果他同時是慢性腎臟病友,這已經是他蛋白質攝取上限的5/8 : 所以在腎臟醫學從業人員(醫師、護理師、營養師....等),多數一般人根本不會有蛋白 : 蛋白質攝取不足的問題,兩個滷雞腿便當,一個三明治一杯牛奶,這樣的三餐就提供了 60 : 公斤成年人1.33g/kg-day的蛋白質。在腎臟科門診時,我們要跟病友解釋,這樣看起來 : 一般的飲食,對病友來說是傷腎的,他早餐的牛奶不能喝,午餐晚餐的滷雞腿只能吃一 : 大家應該可以想像對一個腎臟病第3-4期,還沒甚麼症狀的人來說,聽到醫師說這個時 : 臉色會有多難看 : 等他轉到營養衛教門診時,為了降低蛋白質攝取同時維持總熱量平衡,營養師會有很多 : 般人不會用的手段,比如低氮澱粉(米粉、河粉、粉條類)代替白飯/麵食,大量增加不 飽? : 脂肪攝取來維持總熱量不變,同時讓珍貴的蛋白質盡量從蛋豆魚肉類等生物效價高,含 : 足夠必需胺基酸的食物中取得 : 我大學時營養學老師舉的例子,就是橄欖油炒米粉,肉絲少一半但加兩倍的油,我自己 : 家炒過一次,老實說我不喜歡,等十年後我進入這個專科後再回想,才知道我們家的病 : 如果想晚兩年洗腎,在口腹之慾上要付出甚麼代價 : 我無意幫這篇粗糙的新聞辯解,不過看到底下的推文有一部分有點激動,想說分享一點 : 業人員的觀點,彼此互相理解一下 能不能請教大家 小弟自從開始重訓 接觸沙灘版之後 以後爬文好像有看過有文章提到的觀念都是蛋白質要吃到足 尤其年長者肌肉流失變快 反而比年輕人更應該補充足夠蛋白質 我因為這個觀念 最近在幫母親找乳清蛋白 本來希望他一天吃到1.5~2g/kg 但是看到專業從業人員的回應跟大家推文討論 有點擔心欸 所以現在是 就算腎功能正常 蛋白質多攝取還是會對腎有負擔?用太多早晚會壞? 家母就已經很不愛運動 骨質酥鬆 加上牙齒不好 怕他肉類吃不多 想說起碼喝乳清補充蛋白質 多少有點幫助 現在有點混亂捏 618才剛下訂乳清QQ PS:順便請問有推薦的素乳清蛋白嗎 老媽好像牛奶過敏 比拉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.204.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1718684335.A.0D6.html
su64: 老人家喝安素吧 也有蛋白質06/18 12:22
想說乳清比較單純 配芝麻粉補鈣之類的
guanluvsquat: 先改善不愛運動吧,這比你買乳清叫他喝重要多了。06/18 12:27
這個我努力過了 大家應該也明白 不愛運動的人 很難講的通 我相信這邊的人絕大多數都 是自動自發開始的 起碼我媽會去繞公園 比不動好 也只能這樣了
guanluvsquat: 牛奶會拉可以去買無乳糖鮮乳,營養還比蛋白粉全面。06/18 12:27
我找找看 謝謝大大 我也想搞清楚到底是乳糖不耐 還是純粹對牛奶過敏
guanluvsquat: ps.如果還是覺得要買植物蛋白的話,明治的大豆不錯06/18 12:32
謝謝大大推薦 他剛剛說我買的豌豆蛋白隨手包也會拉 我的天QQ 我試試看兩位推薦的再嘗試看看
guanluvsquat: 喝。06/18 12:32
Chricey: 看到關節痛,我就想起我姨媽 06/18 12:51
lio293123: 乳清是給注重吃的人用的 當你要吃的很乾淨又要算成分06/18 12:35
lio293123: 乳清真的很好用06/18 12:35
lio293123: 你媽的話應該是要看他日常飲食再安排ㄅ06/18 12:35
應該都吃很簡單 這個我會搞清楚 再大概計算一下 謝謝大大提醒 ※ 編輯: chia0303 (1.165.204.229 臺灣), 06/18/2024 12:44:43
XZXie: 沒在運動吃到x1g 就差不多了06/18 12:38
Kroner: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 06/18 13:03
cubegaga: 安素也是蛋白質 喝安素沒人在擔心腎臟問題 喝乳清就會06/18 12:49
cubegaga: 擔心 真奇妙 06/18 12:49
我以前的觀念都是腎功能正常 蛋白質吃多一點沒問題 現在主要是因為想給老人家吃 比自己吃擔心QQ ※ 編輯: chia0303 (1.165.204.229 臺灣), 06/18/2024 12:55:04
cubegaga: 要改善骨質疏鬆還是要靠壓力刺激身體 去找枯木逢春訓 06/18 12:51
cubegaga: 練試看看06/18 12:51
Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 06/18 14:17有逼她去一次 整個被嚇到 其實有點後悔 那邊對於沒觀念的老人看起是有點壓力 我應該找個溫和一點的開始 後來就放棄了 因為了解到 人不願意自己改變 即使你知道能幫助她也沒用 其實這個道理用在自己身上其實也一樣 所以後來我就想通了 身為兒子的我 盡人事 她願不願意改變 在自己
Radiomir: 無乳糖鮮乳營養較豐富,鈣質吸收率好,我都買這給長輩喝.06/18 12:53
※ 編輯: chia0303 (1.165.204.229 臺灣), 06/18/2024 13:01:17
GoalBased: 他本來吃多少,慢慢加啊,別搞什麼本來0.5直接變2,我 06/18 12:56
GoalBased: 也是買了乳清給我爸,跟他說想到可以喝一下 06/18 12:56
ceca: 沒運動吃個0.8-1就夠了,多吃也只是變熱量 06/18 13:03
Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 06/18 14:27
Licheng0630: 沒運動不用吃那麼多吧 06/18 13:15
gm3252: 沒運動要他多吃幹嘛 06/18 14:01
RUBYYU0919: 應該先請醫師評估吧 06/18 14:06
qazxc312: 其實蛋白質不會不夠啦,一堆商人在販賣焦慮而已,把植 06/18 14:17
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 06/18 16:24
qazxc312: 物性蛋白當成垃圾,只有動物性蛋白才是蛋白質,素食健 06/18 14:17
qazxc312: 身者也是練得壯 06/18 14:17
LEDG: 均衡飲食,蛋白質根本不會不夠,常常還是低估 06/18 14:24
LEDG: 牙口有不好到咀嚼困難嗎?!沒有的話,更應該訓練她慢慢吃, 06/18 14:27
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 06/18 23:48
LEDG: 少量多餐都可以,根本不需要喝蛋白粉 06/18 14:27
shane24156: 找安素蛋白質量多少 有點那個為基準 06/18 14:39
drinkmywater: 枯木逢春還不夠簡單嗎…? 06/18 14:59
s9209122222: 枯木逢春的訓練方式沒有科學證據吧?讓她去那種個人 06/18 16:24
Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎?效果如何? 06/19 00:39
s9209122222: 工作室應該比較舒服? 06/18 16:24
parkson1: 認同商人販賣焦慮 06/18 17:57
e2699096: 討論販賣焦慮之前先討論一下台灣人的飲食習慣 一大堆澱 06/18 23:48
e2699096: 粉當主食 蛋白質連基本都很難吃到 06/18 23:48
Chricey: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 06/19 11:40
jimmyfk: 如果按照樓上的邏輯, 為何年輕人沒有肌少症呢? 06/18 23:57
e2699096: 這不是看你如何定義少嗎 骨骼肌低體脂高 也可以當個靈 06/19 00:13
e2699096: 活的年輕胖子啊 阿健康嗎? 06/19 00:13
ceca: 吃個皮蛋豆腐,就補充一半了. 06/19 00:39
Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 06/20 20:56
vi000246: 靈長類是雜食動物 蛋白質本來就不是必須的 06/19 00:42
TheoEpstein: 給母親喝安素比較簡單吧?各類營養素比較多 06/19 01:26
Audien: 老人吃體重一倍就可以了吧 06/19 08:56
dakkk: 沒在運動吃1.2最多 06/19 11:40
Kroner: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 06/24 18:24
dakkk: 至於骨質酥鬆 最好做重訓 06/19 11:40
CCH2022: 胡乃文這集的介紹,都是精緻食品導致。偏偏這類東西大眾 06/20 20:56
CCH2022: 接受最高。https://youtu.be/VWPSDgPMfFU?si=v4J_R_SjFC 06/20 20:56
CCH2022: gXbnCT 06/20 20:56
Kroner: 5樓關節跟X一樣 06/24 18:27
t72312: 蛋白質不是必須是在供三小 06/21 10:16
Dwccc: 器官用太多會壞掉,是錯誤思維。 06/24 18:23
Dwccc: 當然任何事情都有一個量,但只正常量的範圍,絕對是不會有 06/24 18:24
Dwccc: 問題到 06/24 18:24
Chricey: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 06/24 18:30
Dwccc: 你肌肉沒有使用,還會萎縮。強度夠就會長,但過勞反而會讓 06/24 18:25
Dwccc: 肌肉成長受到阻礙。 06/24 18:25
Dwccc: 器官也是 你不常用萎縮反而更快,你常用器官功能就會正常發 06/24 18:27
Dwccc: 揮。所以不會啥在正常範圍使用會壞掉的事情 06/24 18:27
Kroner: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 06/24 18:33
Dwccc: 腎臟要處理很多事情,所以腎臟會壞掉不是單一因素造成的。 06/24 18:28
Dwccc: 主要原因只有 基因 和老化。 06/24 18:28
Dwccc: 就算你年輕不用,年紀到了器官照樣是會老化的 06/24 18:29
Dwccc: 你多用反而能減緩老化的趨勢 06/24 18:30
Chricey: 剛開始吃UC2,期待 06/24 18:30
Dwccc: 安素貴,營養成分又低 06/24 18:31
Dwccc: 這一代的老人家都以澱粉為主食居多,但現代年輕人基本上餐 06/24 18:33
Dwccc: 餐都有肉的居多,所以年輕人比較不缺蛋白質,但老人家的飲 06/24 18:33
Dwccc: 食習慣通常很缺蛋白質 06/24 18:33
Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 06/24 18:33