開始期待有颱風假的我 開始想晚餐要准備什麽 剛看到影片的蘿蔔燉肉看起來好好吃 https://tinyurl.com/nv63h6v6 決定如果真的有假 就來做看看哈哈 簡單記錄分享給大家 https://i.imgur.com/tFBRlHY.png 1 把五花肉切塊，灑上鹽跟胡椒調味，搓揉均勻放旁出水 2 挑帶土的白蘿蔔，刷乾淨並去皮，切成厚厚的塊狀，可加幾片薑片。 3 蒜頭拍裂開，也可放蒜苗熬湯，會有自然甜味。 4 鍋子熟後放油，把五花肉放鍋裡，煎出表面焦香再翻面，煎好放旁。 5 原鍋放薑片跟蒜頭爆香，把老鼠腱放進來煎，把兩面都煎好後拿出。 6 醬料就看個人的喜好（可照影片中或是自己喜歡調配） 7 把肉放入醬汁裡，再放入蒜頭、薑片、蒜苗，並把蘿蔔塊放入鍋裡，再放入1200ml冷水， 8 可放一搓白胡椒粒增加風，開中火煮。 9 蓋上鍋蓋再轉小火煮，燉煮70-80分鐘左右。 https://i.imgur.com/dqT3Sab.png 感覺成品棒棒的 颱風假不來 周末也來做看看哈哈 分享給大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.113.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1727721163.A.BE1.html